Salade met groene boontjes
Ingrediënten
8
persoon
personen
Even geduld...
600
g
prinsessenboontjes
5
tl
komijnzaad
2
tl
korianderzaad
200
g
kerstomaatjes
1
tl
chilivlokken
1
teentje look, fijngesneden
voor de afwerking:
verse koriander
Een frisse salade van prinsessenboontjes en zoete kerstomaatjes waarin komijnzaad en korianderzaad zorgen voor een warme, licht kruidige toets, ideaal als zomers bijgerecht of licht hoofdgerecht. De boontjes worden 6 minuten gekookt en na het afkoelen gemengd met fijngehakte knoflook en chilivlokken voor een makkelijke, smaakvolle bereiding. Werk af met fijngesneden verse koriander voor een kruidige, frisse finish.
Stappenplan om recept “Salade met groene boontjes” te bereiden
1.
Kook de boontjes 6 minuten in licht gezouten water en laat afkoelen. Snijd de kerstomaatjes in vier partjes en doe ze samen met de andere ingrediënten bij de boontjes.
Werk af:
2.
Hak de koriander fijn en strooi over de salade.
Bereidingstijd
Moeilijkheid
Budget
Categorieën
