Salade met gegrilde perziken

Salade met gegrilde perziken
Een recept van Steffi Vertriest
Zoals gezien in tv-programma Alle Dagen Sla
Hoeveelheid Ingrediënt
2 perziken
1 handje veldsla
1 handje rucola
1 gekookte rode biet
0,5 bol mozzarella
1 handje blauwe bessen
enkele pecannoten
koksolie
Recept afdrukken

Bereiden:

Snijd de perziken doormidden en verwijder de steen. Grill de perziken daarna in een hete pan met daarin een lepeltje kokosolie.

Snijd de rode biet in kleine reepjes.

Meng alle ingrediënten voor de honing-mosterddressing.

Dresseer vervolgens alle ingrediënten op het bord.