Salade met gegrilde perziken
| Hoeveelheid | Ingrediënt |
|---|---|
| 2 | perziken |
| 1 handje | veldsla |
| 1 handje | rucola |
| 1 | gekookte rode biet |
| 0,5 bol | mozzarella |
| 1 handje | blauwe bessen |
| enkele | pecannoten |
| koksolie |
Bereiden:
Snijd de perziken doormidden en verwijder de steen. Grill de perziken daarna in een hete pan met daarin een lepeltje kokosolie.
Snijd de rode biet in kleine reepjes.
Meng alle ingrediënten voor de honing-mosterddressing.
Dresseer vervolgens alle ingrediënten op het bord.
