Salade met gegrilde perziken

Een recept van Steffi Vertriest, zoals gezien in Alle Dagen Sla

Proef mee van onze recepten boordevol goeie ingrediënten en veel smaak, om je vol energie aan het nieuwe jaar te laten starten

Proef mee van onze recepten boordevol goeie ingrediënten en veel smaak, om je vol energie aan het nieuwe jaar te laten starten

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
1 handje veldsla
1 handje rucola
1 gekookte rode biet
0,5 bol mozzarella
1 handje blauwe bessen
enkele pecannoten

Bereiden:

Snijd de perziken doormidden en verwijder de steen. Grill de perziken daarna in een hete pan met daarin een lepeltje kokosolie.

Snijd de rode biet in kleine reepjes.

Meng alle ingrediënten voor de honing-mosterddressing.

Dresseer vervolgens alle ingrediënten op het bord.

Inspiratie & blog