Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
400
g
rundfilet
1
stronk broccoli
1
rode paprika
1
ui
2
teentjes look
1
rood chilipepertje
100
ml
teriyakisaus
2
el
geroosterd sesamzaad
bereiden:
Bak de rundfilet aan elke kant 3 à 4 min. in sesamolie, afhankelijk van de dikte en de keuze van de cuisson. Voeg 50 ml teriyakisaus toe en laat nog 1 min. sudderen. Haal uit de wok en laat rusten in aluminiumfolie.
Snijd de broccoli in stukken en de paprika in repen. Fruit de ui en het chilipepertje samen met de knoflook aan en roer er de broccoli en paprika door. Wok tot de groenten gaar zijn. Voeg op het laatst nog teriyakisaus toe.
serveren:
Snijd de rundfilet in sneetjes en serveer met de groenten. Strooi er het sesamzaad over.
