Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
1
el
vloeibare honing
4
el
balsamico
1
tl
roze peperbolletjes
4
takjes citroenmelisse, fijngesneden
200
g
aardbeien
50
g
bosaardbeitjes
6
el
slaolie
150
g
rucola
200
g
brie, in plakjes
2
el
geschaafde amandelen, geroosterd
1 dag van tevoren:
Maak een marinade van de honing, balsamico, de helft van de roze peperbolletjes en de helft van de citroenmelisse. Schep er de aardbeien door, dek af en laat een nachtje marineren.
Bereiden:
Laat de aardbeien uitlekken en bewaar de marinade. Klop die met de slaolie en de rest van de peperbolletjes tot een dressing. Verdeel de rucola, brie en aardbeien over vier borden en besprenkel met de dressing.
Serveren:
Werk af met geroosterde amandelen.
