Rose Fizz

Rose Fizz
Een recept van njam! chef Manuel Wouters
Ook in njam! boek It’s Gin o’ clock
Zoals gezien in tv-programma Passe-vite
Hoeveelheid Ingrediënt
4.5 cl Hendrick’s Gin
2 cl citroensap
8 cl Fentimans Rose Lemonade
8 ijsblokjes
garnituur: rozenblaadje - rietje
extra: collinsglas - maatbeker - Boston shaker - strainer - rietje
Recept afdrukken

Manuel’s own Geïnspireerd op de Gin Fizz, de wereldberoemde cocktail die voor de Tweede Wereldoorlog in de VS zo populair was dat bars in ploegen werkten om het shaken vol te houden! Manuel heeft de soda vervangen door de Rose Lemonade van Fentimans. Deze Britse firma brouwt botanische limonades, tonic en ginger beer zoals honderd jaar geleden. Rose Lemonade bevat naast citroensap en perensap ook pure rozenolie. Daar mogen rozenblaadjes bij als garnituur.

Bereiden:

Neem het mixglas en giet er de gin in. Voeg het vers geperst citroensap toe.

Neem de Boston shaker en vul die met ijsblokjes. Sluit de shaker en schud krachtig.

Zeef de Rose Fizz in een met ijsblokjes gevuld collinsglas. Vul op met Fentimans Rose Lemonade.

Werk af:

Werk af met rozenblaadjes en serveer met een rietje.