Home
Recepten
Richmond Gimlet

Richmond Gimlet

Een recept van Manuel Wouters

Ingrediënten

Even geduld...

1 scoop gepileerd ijs

6 cl Filliers Dry Gin 28

3 cl limoensap

3 cl vloeibare suiker

5-tal muntblaadjes

10-tal ijsblokjes

Jeffrey Morgenthaler. Deze barmanager en mixoloog uit Portland, Oregon creëerde het recept voor Daniel Richmond, een ober met wie hij samenwerkte. Hij friste de klassieke gin gimlet (half gin, half limoensap) op door muntblaadjes toe te voegen. Gimlet is Engels voor een fretboortje. Omdat de cocktail een indringend effect kan hebben? Of verwijst de naam naar Thomas Gimlette? Hij was officier en chirurg bij de Britse Royal Navy en zou gin met limoensap hebben voorgeschreven als middel tegen scheurbuik. Een ideaal zomerdrankje volgens Morgenthaler

Bereiden:

Koel een delmonicoglas voor met gepileerd ijs. Doe alle ingrediënten in een met ijs gevuld mixglas. Sluit de Boston shaker en shake krachtig. Verwijder het ijs uit het voorgekoelde glas en zeef de cocktail in het voorgekoelde delmonicoglas.

Toon volledig recept & ingrediënten

Kopieer ingrediënten

Recept afdrukken

Recept opslaan

Recept delen:

Uit het boek "It’s Gin o’ clock"

It’s gin o’clock! Haast elke week komen er nieuwe, exclusieve en aparte gins op de markt. Distilleerders reconstrueren oude recepten of wagen zich aan nieuwe kruiden en nieuwe smaken, zoals topchefs dat doen. Gin is meer dan ooit de koning van de cocktailbar.

Manuel Wouters is al lang gefascineerd door gin. Voor dit boek heeft hij de hele wereld afgespeurd naar de beste en interessantste gins. Hoe koppel je de juiste gin aan de juiste tonic? Welke cocktails worden er op dit moment geserveerd in toonaangevende cocktailbars van New York tot Hamburg? Manuel legt het uit. Helder en strak als de beste gin. Nauwkeurig zoals de doseringen in een cocktail. En gekruid met de straffe verhalen die daar naar goede Britse gewoonte bij horen.

Je staat thuis bij de bar en wil aan de slag met de unieke gin die je net op de kop hebt kunnen tikken? Dan heb je slechts één ding nodig: dit boek.

Lees meer over It’s Gin o’ clock