Red Alert

Red Alert
Een recept van njam! chef Dagny Ros Asmundsdottir
Zoals gezien in tv-programma Toasted!
Hoeveelheid Ingrediënt
2 rode bieten
3 appels
3 sinaasappels
2 limoenen
1 stengel limoengras
3 cm verse gember
Recept afdrukken

Bereiden:

Pers de sinaasappels en de limoen. Doe het sap in een karaf.

Snij de appels in vier, verwijder het klokhuis. Duw de appels, de rode biet, de gember en het limoengras door de sapcentrifuge.

Voeg het sap bij het sinaasappelsap en roer goed.

Serveren:

Dien op met crushed ice en een takje verse munt.

Boek:

Dit recept vind je terug in Dagny's eeste kookboek Easy Iceland. Een boek vol lekkere, lichte en vooral easy recepten, geïnspireerd door de IJslandse keuken. Bestel het boek hier

© Foto: Wout Hendrickx & Foodstyling: Ann Van der Auwera