Quiche met appel en geitenkaas

Een recept van Chiara van Emrik, zoals gezien in Passe-vite

Download nu!

Download nu!

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
1 vel kruimeldeeg
300 g geitenkaas, in plakjes
1 appel (boskoop), in schijfjes
200 g gedroogde abrikozen, in stukjes
100 g walnoten
100 g amandelen
1 el honing
3 takjes verse tijm
3 eieren
100 ml volle room
100 ml volle melk
peper - zout - nootmuskaat

Bereiden:

Verwarm de oven voor op 180°.

Leg het kruimeldeeg in de taartbodem en verdeel hierover de geitenkaas, appel, abrikozen, walnoten en amandelen.

Klop voor het eimengsel de eieren los met de room en melk. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat en verdeel het eimengsel over de quiche.

Werk af:

Werk de quiche af met honing en tijmblaadjes en bak in 25 minuten goudbruin in de oven.

Inspiratie & blog