Quiche met appel en geitenkaas
Ingrediënten
Deze quiche combineert hartige en zoete smaken met romige geitenkaas, frisse Boskoopappel en zoete gedroogde abrikozen, ideaal voor herfstige brunches of een gezellige borrel. Knapperig kruimeldeeg omhult plakjes kaas, appelschijfjes en een notenmengsel van walnoten en amandelen, alles overgoten met een romig eimengsel en afgewerkt met een scheutje honing. In de oven goudbruin gebakken en bestrooid met verse tijm is het een elegante keuze voor weekendlunches of feestelijke tafels.
Stappenplan om recept “Quiche met appel en geitenkaas” te bereiden
Verwarm de oven voor op 180°.
Leg het kruimeldeeg in de taartbodem en verdeel hierover de geitenkaas, appel, abrikozen, walnoten en amandelen.
Klop voor het eimengsel de eieren los met de room en melk. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat en verdeel het eimengsel over de quiche.
Werk af:
Werk de quiche af met honing en tijmblaadjes en bak in 25 minuten goudbruin in de oven.
