Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
500
ml
suikerstroop
500
gr
aardbeien
250
gr
rode bessen
250
gr
frambozen
150
gr
bramen
125
gr
bosbessen
6
takjes
munt of citroenmelisse (enkel de blaadjes)
500
ml
Cointreau
500
ml
Canada Dry of Ginger Ale
3
limoenen, het sap en de zeste
1
fles
cava of prosecco
ijsblokjes
Bereiden:
Maak de suikerstroop door 500 gram suiker te laten koken en op te lossen in ½ liter water. Laat alles goed koud worden. Spoel de vruchten voorzichtig. Haal de kroontjes van de aardbeien en snijd grote exemplaren in stukjes. Doe de vruchten, de muntblaadjes en alle overige ingrediënten (behalve de cava/prosecco en de ijsblokjes) in een grote glazen kom. Dek af met plasticfolie en zet ten minste 3 uur in de ijskast. Voeg, vlak voor het serveren, de schuimwijn en ijsblokjes toe.
