Pomme d' Amour

Pomme d' Amour
Een recept van njam! chef Manuel Wouters
Hoeveelheid Ingrediënt
4.5 cl jonge Filliers
3 cl biologisch appelsap
2 cl honingsiroop
3 cl granaatappelsiroop
granaatappelpitjes
ijsblokjes - gepileerd ijs
extra: delmonicoglas - Boston shaker - strainer
Recept afdrukken

Bereiden:

Doe de jenever, het appelsap en de honingsiroop in het mixglas. Snijd de granaatappel doormidden en pers een helft uit. Doe het granaatappelsap in het mixglas. Vul de Boston shaker met ijsblokjes, giet de ingrediënten in de shaker, sluit af met het mixglas en schud krachtig.

Serveren:

Zeef de cocktail in het delmonicoglas. Vul het glas op met gepileerd ijs. Werk af met granaatappelpitjes.