Pizza van Turks brood

Pizza van Turks brood
Een recept van Stephanie Bex
Hoeveelheid Ingrediënt
1 Turks brood
200 ml tomatenpassata
2 bollen mozzarella, in stukjes
1 kleine rode ui, in halve ringetjes
1 el zwarte olijven, in schijfjes
15-tal zongedroogde tomaten
1 tl oregano
1 handje rucola
enkele blaadjes basilicum
Recept afdrukken

Bereiden:

Snijd het Turks brood doormidden. Besmeer beide kanten met de tomatenpassata en beleg met mozzarella, rode ui, olijfjes, zongedroogde tomaten, oregano en fijngehakte basilicum.

Zet de pizza’s gedurende 10 à 15 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden. Werk ze net voor het serveren af met verse blaadjes basilicum en rucola.