Foto: Roos Mestdagh ©

Pizza van Turks brood

Name: Pizza van Turks brood
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 1 Turks brood; 200 ml tomatenpassata; 2 bollen mozzarella in stukjes; 1 kleine rode ui in halve ringetjes; 1 el zwarte olijven in schijfjes; 15-tal zongedroogde tomaten; 1 tl oregano; 1 bol burrata; 1 handje rucola; enkele blaadjes basilicum

Een recept van Stephanie Bex

Ingrediënten

6 personen Even geduld...

1 Turks brood

200 ml tomatenpassata

2 bollen mozzarella, in stukjes

1 kleine rode ui, in halve ringetjes

1 el zwarte olijven, in schijfjes

15-tal zongedroogde tomaten

1 tl oregano

1 bol burrata

1 handje rucola

enkele blaadjes basilicum

Deze snelle pizza op Turks brood combineert knapperig brood met smeuïge mozzarella en romige burrata voor een rijke Italiaanse smaak. Met tomatenpassata, zongedroogde tomaten, olijven en verse basilicum en rucola zet je in tien minuten een gezellige borrelhap of zomerse lunch op tafel. De oven maakt de bodem goudbruin terwijl oregano en rode ui het geheel oppeppen.

Stappenplan om recept “Pizza van Turks brood” te bereiden

1.

Snijd het Turks brood doormidden. Besmeer beide kanten met de tomatenpassata en beleg met mozzarella, rode ui, olijfjes, zongedroogde tomaten, oregano en fijngehakte basilicum.

2.

Zet de pizza’s gedurende 10 à 15 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden. Werk ze net voor het serveren af met stukjes burrata, verse blaadjes basilicum en rucola.

Toon volledig recept & ingrediënten