Foto: Roos Mestdagh ©

Pizza met merguez en feta

Een recept van Virginie Schoelinck

Ingrediënten

1 pizza's Even geduld...

1 kant-en-klaar vel pizzadeeg

100 ml tomatenpassata

0,5 rode puntpaprika, in ringen gesneden

2 merguez worstjes, in plakjes gesneden

0,5 kl ras el hanout

140 gr Griekse yoghurt

enkele blaadjes munt, fijngehakt

50 gr feta, verkruimeld

enkele takjes koriander

Een smaakvolle pizza met pittige merguez en zoute feta, op een basis van tomatenpassata en puntpaprika voor een kruidig en zonnig aroma. Snel ovengebakken op vooraf bereid deeg in 10 tot 15 minuten en gekruid met ras el hanout. Afgewerkt met een frisse Griekse yoghurt met munt en koriander, ideaal voor een informele doordeweekse avond of zomerse borrel.

Stappenplan om recept “Pizza met merguez en feta” te bereiden

1.

Verwarm de oven voor op 200 graden.

2.

Rol het vel pizzadeeg uit en besmeer het met de tomatensaus. Leg er ook de stukjes puntpaprika en de plakjes merguez bovenop. Bestrooi met de ras-el-hanout. Bak de pizza in de oven gedurende 10 à 15 minuten.

3.

Meng de Griekse yoghurt met de fijngesneden muntblaadjes.