Pikante fruitsalade
Ingrediënten
4
persoon
personen
Even geduld...
3
el
olijfolie
2
el
appelsap
1
el
peppadew vocht
3
zoete peppadew
0,33
citroen, uitgeperst
1
tl
zout
1
avocado, in stukjes
1
papaja, in stukjes
1
mango, in stukjes
1
banaan, in plakken
0,5
ananas, in stukjes
Deze pittige fruitsalade zet de zomer op tafel: sappige mango, papaja, ananas en banaan met romige avocado krijgen een tropische kick van peppadew, citroen en appelsap. De feloranje dressing met olijfolie mix je razendsnel met de staafmixer en werk je af met munt. Ideaal als licht fruitdessert, frisse salade bij brunch, picknick of barbecue.
Stappenplan om recept “Pikante fruitsalade” te bereiden
1.
Meng de olie met het appelsap, peppadew vocht, de peppadew, citroensap en het zout. Pureer met een staafmixer tot een oranje dressing. Combineer het fruit, verdeel de helft van de peppadew dressing erover en serveer de andere helft apart in een schaaltje.
Serveren:
2.
Garneer de salade met dun gesneden peppadew en munt. Heerlijk als licht en fris dessert!
Bereidingstijd
Moeilijkheid
Budget
Categorieën
