Parmahapje met watermeloen om van te watertanden

Ontdek heerlijke paasrecepten: van paasbrunch tot aan het diner!

Ontdek heerlijke paasrecepten: van paasbrunch tot aan het diner!

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
1 watermeloen
250 g feta
100 g raketsla
4 sneetjes parmaham
1 handvol pijnboompitten
5 muntblaadjes
versgemalen peper

Bereiden:

Verwijder de schil en de pitten van de meloen en snijd ze in blokjes. Mix of plet de watermeloen en snijd _x001F_ze in blokjes. Voeg er de gehakte munt aan toe.

Schep het mengsel in een afsluitbare pot die geschikt is voor de diepvries. Schep om met een vork zodra de randen bevriezen. Herhaal dit elk halfuur, tot het mengsel op sneeuw lijkt.

Verbrokkel de feta en kruid met versgemalen peper. Snijd de parmaham in fijne reepjes. Rooster de pijnboompitten.

Werk af:

Verdeel de raketsla en parmaham over kleine glaasjes. Strooi er de pijnboompitten en feta over. Net voor het serveren voeg je er enkele eetlepels granité aan toe. Serveer onmiddellijk.

Uit het boek "BBQ het hele jaar door"

70 recepten voor op en rond de zomer- en winterbarbecue. Dit jaar hoeft de BBQ niet te overwinteren in het tuinhuis, want dit boek staat boordevol recepten en tips voor een originele zomer-BBQ, maar ook hartverwarmende ideetjes voor een winter-BBQ!

Lees meer over BBQ het hele jaar door

Inspiratie & blog