Oreospinnen

Een recept van Laurence Bemelmans
Foto: Roos Mestdagh ©

Proef de lekkerste winterse gerechten op je bord

Proef de lekkerste winterse gerechten op je bord

Ingrediënten

stuk stuks Even geduld...
450 gr oreo's
230 gr roomkaas
350 gr melkchocolade
2 tl zonnebloemolie
pretzels, gebroken in stukjes om gebogen pootjes te vormen
oogjes
hagelslag

Bereiden:

Doe de oreos in de foodprocessor en mix tot fijne kruimels. Klop de roomkaas kort los en voeg er vervolgens de oreo kruimels aan toe. Meng goed en zet gedurende 20 minuten in de koelkast. 

Rol vervolgens 20 balletjes van het mengsel en leg ze op een vel bakpapier. Zet opnieuw een uur in de koelkast. 

Smelt de melkchocolade au bain-marie, voeg er de zonnebloemolie aan toe en meng. De chocolade mag niet té dik zijn. 

Leg een balletje op een vork en houd het boven de chocolade. Lepel er de gesmolten chocolade overheen en schud wat met de vork om de overtollige chocolade te verwijderen. Leg ze terug op het bakpapier. 

Om de 5 à 6 balletjes plak je de oogjes op de chocolade (ik doe dit met een keukenpincet) en strooi je er wat hagelslag over (als haartjes van de spin). Steek er 8 pretzelpootjes in, 4 aan elke kant. Herhaal met de rest van de oreotruffels. 

Zet de oreospinnen een uur in de koelkast om op te stijven alvorens te serveren. 

Inspiratie & blog