Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
2
el
rode pesto
100
gr
malse boter
1
el
fijngehakte peterselie
60
gr
groene olijven, in stukjes
1
dik stokbrood
200
gr
gemalen kaas
Bereiden:
Meng de rode pesto met de malse boter en de fijngehakte peterselie.
Snijd met een broodmes horizontaal en verticaal sneetjes in het brood maar zorg ervoor dat je niet helemaal tot de bodem snijdt.
Smeer de pestoboter in de inkepingen van het brood en steek er vervolgens de stukjes olijf tussen. Bestrooi het brood nu met gemalen kaas en plaats het gedurende 15 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden. Wie graag de kaas goudbruin heeft kan het brood nog een enkele minuten onder de grill plaatsen.
