Mousse van bittere chocolade
Ingrediënten
4
persoon
personen
Even geduld...
30
ml
water
1
el
vanillesuiker
75
gr
marshmallows, in kleine stukjes gesneden
Klassieke chocolademousse met een moderne twist: bittere chocolade, room en een klontje boter smelten samen tot een zijdezachte basis met marshmallows en vanillesuiker. Au bain marie verwarmen en luchtig opkloppen zorgen voor een perfecte mousse die mooi opstijft. Ideaal als feestdessert voor koude avonden of als elegant nagerecht na een doordeweekse maaltijd.
Stappenplan om recept “Mousse van bittere chocolade” te bereiden
1.
Smelt de chocolade, de boter, het water en de stukjes marshmallow au bain marie tot een gladde saus. Laat licht afkoelen.
2.
Klop de room stijf met de vanillesuiker, spatel onder het chocolademengsel.
3.
Verdeel de chocomousse over glaasjes, laat opstijven en serveer koel.
Bereidingstijd
Moeilijkheid
Budget
Categorieën
