Mousse van bittere chocolade
Ingrediënten
4
persoon
personen
Even geduld...
125
g
chocolade
140
cl
room
2
el
boter
30
cl
water
1
el
vanillesuiker
75
g
marshmallows
Klassieke chocolademousse met een moderne twist: bittere chocolade, room en een klontje boter smelten samen tot een zijdezachte basis met marshmallows en vanillesuiker. Au bain marie verwarmen en luchtig opkloppen zorgen voor een perfecte mousse die mooi opstijft. Ideaal als feestdessert voor koude avonden of als elegant nagerecht na een doordeweekse maaltijd.
Stappenplan om recept “Mousse van bittere chocolade” te bereiden
1.
Smelt de chocolade, boter, water en marshmallows au bain marie tot een gladde saus. Laat licht afkoelen.
2.
Klop de room stijf met de vanillesuiker, spatel onder de chocolade.
3.
Laat opstijven en serveer koel.
Bereidingstijd
Moeilijkheid
Budget
Categorieën
