Marinade met chili, koriander en limoen
Ingrediënten
4
persoon
personen
Even geduld...
10
takjes koriander
6
teentjes knoflook
1
rode chilipeper, fijngehakt
1
tl
zout
2
tl
bruine suiker
2
el
vissaus
2
el
sojasaus
4
el
limoensap
4
el
arachideolie
Pittige, frisse Aziatisch geïnspireerde marinade met koriander, rode chili, knoflook en limoensap die vlees en vis een levendige citrusachtige en umami rijke smaak geeft. Vissaus, sojasaus, bruine suiker en arachideolie zorgen voor diepgang; alles even fijnblenden tot een gladde rub. Wrijf het in, laat minstens een uur in de koeling marineren en serveer bij grillen, barbecue of een zomerse maaltijd.
Stappenplan om recept “Marinade met chili, koriander en limoen” te bereiden
1.
Blender de koriander met de knoflook en chilipeper en meng met de rest van de ingrediënten. Wrijf het vlees of in de vis in met de marinade en zet minstens een uur op een koele plaats.
Bereidingstijd
Moeilijkheid
Budget
Categorieën
