Marinade met chili, koriander en limoen
| Hoeveelheid | Ingrediënt |
|---|---|
| 10 | takjes koriander |
| 6 | teentjes knoflook |
| 1 | rode chilipeper, fijngehakt |
| 1 tl | zout |
| 2 tl | bruine suiker |
| 2 el | vissaus |
| 2 el | sojasaus |
| 4 el | limoensap |
| 4 el | arachideolie |
Bereiden:
Blender de koriander met de knoflook en chilipeper en meng met de rest van de ingrediënten. Wrijf het vlees of in de vis in met de marinade en zet minstens een uur op een koele plaats.
