Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
200
gr
bloem
110
gr
water
10
gr
gist
10
gr
olie
4
gr
zout
100
gr
lamsgehakt
1
ui, fijngesnipperd
1
groene paprika, fijngehakt
1
rode paprika, fijngehakt
1
rood pepertje, zonder zaadjes, fijngehakt
2
teentjes
look, fijngeperst
2
el
peterselie, fijngehakt
1
kl
paprikapoeder
1
kl
paprikapoeder
Bereiden:
Meng alle ingrediënten voor het pizzadeeg. Kneed goed gedurende een vijftal minuutjes en laat vervolgens het een half uurtje deeg rusten onder een schone keukenhanddoek.
Meng alle ingrediënten voor de vulling.
Neem het pizzadeeg en snijd het in zes gelijke stukken. Rol met een deegroller een stukje uit tot een paar millimeter dikte.
Beleg het deeg met een laagje van het gehaktmengsel en plaats de pizza op een warme pizzasteen op de barbecue (+- 200 °C). Laat kort bakken.
Besprenkel de pizza net voor het serveren met enkele druppeltjes citroensap.
