La Fraise d' Amour

La Fraise d' Amour
Een recept van njam! chef Manuel Wouters
Hoeveelheid Ingrediënt
8 verse aardbeien + 1 partje voor de afwerking
6 cl cognac
1 cl Maraschino
1/2 cl orange bitters
1/4 citroen (sap)
1 cl suikerwater
2 handjes crushed ijs
5 ijsblokjes
Recept afdrukken

Bereiden:

Koel het glas voor met 1 handje crushed ijs. Blender de aardbeien met het citroensap en suikerwater. Meng de overige ingrediënten in het mixglas van de shaker, voeg 3 cl aardbeiencoulis toe. Vul de shaker met de ijsblokjes, sluit af en shake krachtig. Strain de cocktail in het glas, werk af met de rest van het crushed ijs en een partje aardbei.