Kungsholm

Video bekijken

Een recept van Manuel Wouters, zoals gezien in The Art of Making Cocktails

Foto: Stefanie Geerts ©

Ingrediënten

Even geduld...

4.5 cl Rye Whiskey

2 cl Danziger Goldwasser

1 cl Noilly Prat

1/2 cocktaillepel Orange Bitters

8-tal ijsblokjes

soort glas: kristallen cocktail- of delmonicoglas

Bereiden:

Koel het glas voor met gepileerd ijs. Vul het mixglas met Noilly Prat, Danziger Goldwasser, en de Orange bitters. Vul het mixglas vervolgens met ijsblokjes en roer de cocktail (klare cocktails worden altijd geroerd).

Verwijder het ijs uit het voorgekoelde glas en zeef de cocktail met een strainer in het glas.

De goudschilfers zijn niet schadelijk en geschikt voor consumptie.

Toon volledig recept & ingrediënten

Kopieer ingrediënten

Recept afdrukken

Recept opslaan

Recept delen:

Uit het boek "The Art of Making Cocktails"

Manuel Wouters, oprichter van de Antwerpse cocktailbar SIPS, is wat je noemt een echte cocktail connaisseur. Een gepassioneerde mixologist die het metier erg hoog in het vaandel draagt.

Manuel leerde het vak op verschillende passagiersschepen waaronder de prestigieuze Queen Elizabeth II van de Cunard Line en werkte zich op tot één van de meest gerenommeerde bartenders van zijn generatie. Een man met passie en kennis van zaken die pas een cocktail serveert als hij volgens de regels van de kunst bereid is.

Met dit cocktailboek wil hij je op de juiste weg zetten om thuis zelf de perfecte cocktail te bereiden. Je krijgt uitleg over de verschillende technieken, ingrediënten, materialen, bereidingen... met daarbij een unieke inkijk in het leven van ‘a true bartender’

Lees meer over The Art of Making Cocktails