Kruidige lamsspiesjes met komkommer

Hoeveelheid Ingrediënt
1 komkommer
8 zwarte olijven
1 el olijfolie
1 ei
peper - zout
voor de spiesjes:
500 g lamsgehakt
1 el limoensap
1 kleine ui, fijngesneden
2 teentjes look, geperst
1 tl geraspte verse gember
2 el fijngesneden verse peterselie
1 el verse fijngesneden munt
2 tl korianderpoeder
1 tl komijnpoeder
1 tl kaneelpoeder
1/2 tl chilisaus
extra: satéprikkers
Recept afdrukken

voorbereiden:

Meng alle ingrediënten voor de spiesjes door elkaar in een grote kom. Laat minstens 1 uur rusten.

bereiden:

Meng het ei er onder en vorm met de hand kleine worstjes. Prik op het satéstokje eerst een zwarte olijf, daarna enkele worstjes en eindig met een olijf. Gril ze op de BBQ.

Snijd de komkommer in schijven van ± 1/2 centimeter. Wrijf in met wat olijfolie, kruid met peper en zout en gril op de BBQ.

tip:

Leg de satéprikkers 30 minuten in koud water en droog ze af, zo branden ze niet op het vuur.



Geef jouw score

Reacties

  • Wees de eerste om te reageren