Kikkoman-garnalen
Ingrediënten
Volle Aziatische smaken in een handomdraai: reuzengarnalen in een romige kokossojasaus met citroengras, gember en een pittige touch van chili, afgewerkt met Kikkoman sojasaus en verse basilicum. De garnalen worden kort in de wok gebakken zodat ze sappig en vol van smaak blijven. Perfect als zomers familiediner of makkelijk doordeweeks gerecht, geserveerd met jasmijnrijst of een frisse komkommersalade.
Stappenplan om recept “Kikkoman-garnalen” te bereiden
Verhit in een grote pan of wok de olijfolie. Voeg de fijngehakte ui, de chili, het fijngedrukte citroengras en de gember hieraan toe en bak het 1 minuut. Voeg de garnalen toe en laat nog eens 2 minuten bakken onder constant roeren.. Meng ondertussen de kokosmelk, de sojasaus en de suiker in een kom en giet het mengsel over de garnalen. Laat nog eens 2 minuten garen en roer daarbij tot dat de garnalen volkomen ondoorzichtig en gaar zijn. Garneer de garnalen met basilicum en serveer meteen met een verse komkommersalade of gekookte jasmijnrijst.
