Kabeljauw met cheddar en tomaten uit de oven

Ingrediënten

4 personen Even geduld...

500 g kabeljauw, verdeeld in 4 stukken

3 roma tomaten in schijfjes

5 el crème fraiche

0,5 el grove mosterd

150 g geraspte cheddar

versgemalen zwarte peper - zout

Malse kabeljauw met een hartige cheddarlaag en sappige roma tomaten, gebakken tot een goudbruine bovenkant in de oven. De romigheid van crème fraîche en de pittige touch van grove mosterd geven dit ovenvisgerecht een toegankelijke, bijna comfortfoodachtige smaak. Perfect als snelle doordeweekse maaltijd naast aardappelpuree en gestoomde broccoli of als lichte keuze in lente en zomer.

Stappenplan om recept “Kabeljauw met cheddar en tomaten uit de oven” te bereiden

1.

Verwarm de oven voor op 200°C.

2.

Leg de kabeljauw in een grote of 4 kleine ovenschaaltjes en bestrooi met zout en peper. Verdeel de tomaat erover. Meng in een kommetjes de crème fraiche met de mosterd en roer er de cheddar doorheen. Verdeel het mengsel over de tomaten en de vis. Bak de kabeljauw in ca. 25 minuten goudbruin in de voorverwarmde oven.