Hoeveelheid | Ingrediënt |
---|---|
6 cl | Bourbon |
5 plakjes | Jalapeño |
10 blaadjes | munt |
2 cl | suikerwater |
Garnituur: | |
3 | Jalapeño-schijfjes |
Extra: | |
Julep cup |
Neem een Julep Cup en voeg de Jalapeño-schijfjes, munt en 3 cl. Bourbon toe. Muddle deze ingrediënten zachtjes en vul de beker voor de helft met crushed ice. Roer het geheel goed om en voeg de resterende 3 cl. Bourbon toe. Vul de cup met verder op met crushed ice. Vorm een mooi bergje crushed ice over de rand van de beker en garneer met enkele schijfjes Jalapeño-peper.
Tip: Muddle niet te hard. Het is niet de bedoeling om de munt te pletten, enkel te agiteren. Munt die te hard geplet wordt geeft een bittere smaak af.