Jalapeno Julep
| Hoeveelheid | Ingrediënt |
|---|---|
| 6 cl | Bourbon |
| 5 plakjes | Jalapeño |
| 10 blaadjes | munt |
| 2 cl | suikerwater |
| Garnituur: | |
| 3 | Jalapeño-schijfjes |
| Extra: | |
| Julep cup | |
Bereiden:
Neem een Julep Cup en voeg de Jalapeño-schijfjes, munt en 3 cl. Bourbon toe. Muddle deze ingrediënten zachtjes en vul de beker voor de helft met crushed ice. Roer het geheel goed om en voeg de resterende 3 cl. Bourbon toe. Vul de cup met verder op met crushed ice. Vorm een mooi bergje crushed ice over de rand van de beker en garneer met enkele schijfjes Jalapeño-peper.
Tip: Muddle niet te hard. Het is niet de bedoeling om de munt te pletten, enkel te agiteren. Munt die te hard geplet wordt geeft een bittere smaak af.
