Foto: Roos Mestdagh ©
Jalapeno Julep
Een recept van Yannick Van Dyck
Ingrediënten
1
persoon
personen
Even geduld...
6
cl
Bourbon
5
plakjes
Jalapeño
10
blaadjes
munt
2
cl
suikerwater
3
Jalapeño-schijfjes
Julep cup
Stappenplan om recept “Jalapeno Julep” te bereiden
1.
Neem een Julep Cup en voeg de Jalapeño-schijfjes, munt en 3 cl. Bourbon toe. Muddle deze ingrediënten zachtjes en vul de beker voor de helft met crushed ice. Roer het geheel goed om en voeg de resterende 3 cl. Bourbon toe. Vul de cup met verder op met crushed ice. Vorm een mooi bergje crushed ice over de rand van de beker en garneer met enkele schijfjes Jalapeño-peper.
2.
Tip:Muddle niet te hard. Het is niet de bedoeling om de munt te pletten, enkel te agiteren. Munt die te hard geplet wordt geeft een bittere smaak af.
Bereidingstijd
Moeilijkheid
Budget
Categorieën
