Jalapeno Julep

Jalapeno Julep
Een recept van Yannick Van Dyck
Hoeveelheid Ingrediënt
6 cl Bourbon
5 plakjes Jalapeño
10 blaadjes munt
2 cl suikerwater
Garnituur:
3 Jalapeño-schijfjes
Extra:
Julep cup
Recept afdrukken

Bereiden:

Neem een Julep Cup en voeg de Jalapeño-schijfjes, munt en 3 cl. Bourbon toe. Muddle deze ingrediënten zachtjes en vul de beker voor de helft met crushed ice. Roer het geheel goed om en voeg de resterende 3 cl. Bourbon toe. Vul de cup met verder op met crushed ice. Vorm een mooi bergje crushed ice over de rand van de beker en garneer met enkele schijfjes Jalapeño-peper.

Tip: Muddle niet te hard. Het is niet de bedoeling om de munt te pletten, enkel te agiteren. Munt die te hard geplet wordt geeft een bittere smaak af. 

Geef jouw score