Hendrick's Gin en Fentimans Tonic

Hendrick's Gin en Fentimans Tonic
Een recept van njam! chef Manuel Wouters
Ook in njam! boek It’s Gin o’ clock
Zoals gezien in tv-programma Passe-vite
Hoeveelheid Ingrediënt
4,5 cl Hendrick's Gin
125 ml Fentimans Tonic
2 komkommerbolletjes
4-tal ijsblokjes
Recept afdrukken

Hendrick’s Gin was de voorbije vijf jaar een van de voortrekkers van de ginrevival. Het ordewoord: extravagantie. De gin komt in een apothekersfles, de website lijkt wel getekend door Terry Gilliam van Monty Python en de marketingafdeling heeft een zwak voor stunts. Ook de gin zelf is ongewoon. Bulgaarse roos en Belgische of Nederlandse komkommer waren niet eerder vertoond als botanical. Maar vergis je niet, Hendrick’s Gin wordt strikt volgens de regels van de kunst gemaakt. Bij de Schotse whiskyproducent van onder meer Glenfiddich dan nog wel.

Bereiden: 

Vul een klassiek longdrink glas met een aantal ijsblokjes. Roer even om het glas af te koelen en giet het overtollige smeltwater weg. Voeg de gin toe evenals enkele komkommerbolletjes.

Serveer met Fentimans tonic. 

Smaak:

Apart. Fris dankzij de komkommer, minder jeneverbes, veel florale accenten. Ook het aroma van de roos is goed herkenbaar. 41,4 % alcohol.

Geef jouw score

Reacties

  • Wees de eerste om te reageren