Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
250
g
kipfilet in blokjes
2
el
olie
1
teentje
fijngehakte look
1
stuk
geraspte gember (duimbreed)
0,5
fijngehakte en ontpitte rode chilipeper
2
el
zoete chili saus
2
el
ketjap manis
1
el
soja saus
1
el
ketchup
0,5
el
bruine suiker
1
tl
worcestershire sauce
1
tl
sesamolie
1
tl
kerriepoeder
1
tl
uienpoeder
1
tl
paprikapoeder
1
el
vers citroensap
zout
peper
6
satéprikkers
Bereiden:
Meng de look, chili peper en gember in een kom en giet de ketjap en olie erbij. Voeg de chili saus, sojasaus, sesamolie, ketchup en worcestershire sauce toe en roer alles goed door elkaar.
Doe de kruiden erbij en maak af met een snufje peper en zout en het citroensap. Maak het geheel iets zoeter met de bruine suiker. Roer de kipblokjes door de marinade, dek de kom af en laat de kip minimaal 4 uur marineren in de koelkast.
Rijg de gemarineerde kippenblokjes aan de satéprikkers en grill ze op middelhoog vuur in ca. 8 min. gaar. Keer ze regelmatig om.
Serveren:
Lekker met nasi, satésaus en komkommersalade.
