Ingrediënten
taart
taarten
Even geduld...
400
gr
Hollandse groenten (spruiten, pompoen, rode ui, ...)
1
vel
bladerdeeg
3
eieren
125
gr
crème fraiche
150
gr
geraspte Goudse kaas
3
el
paneermeel
1
el
persillade kruidenmix
peper - zout
Bereiden:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Vet de ovenschaal in en bekleed hem met het bladerdeeg.
Blancheer de groentenmix vijf minuten in kokend water en laat even goed uitlekken in een vergiet.
Kluts de eieren met de crème fraîche in een maatbeker, breng op smaak met de kruiden en peper en zout. Strooi het paneermeel op de bladerdeegbodem.
Schep de groenten erop en giet dan het eimengsel in de ovenschaal. Bestrooi met de geraspte kaas en zet voor 40 tot 45 minuten in de oven.
Snijd in stukken alvorens te serveren.
