Ginger louise mocktail

Ginger louise mocktail
Een recept van Hannah Van Ongevalle
Zoals gezien in tv-programma In de mix
Hoeveelheid Ingrediënt
Voor de honingsiroop:
20 cl honing
20 cl suikersiroop (1 deel water op 1 deel suiker)
2 snuifjes grof zeezout
2 snuifjes gedroogde lavendel
Voor de mocktail:
3 cl honingsiroop
2 cl Gimber
3 cl vers citroensap
ginger ale
Recept afdrukken

Bereiden:

Begin met het maken van de honingsiroop. Doe de honing en de suikersiroop samen in een steelpannetje en verwarm zachtjes. Voeg vervolgens het zeezout en de lavendel toe. Laat nog eventjes verder opwarmen op het vuur, giet de siroop in een glazen fles en laat hem een nachtje trekken in de koelkast.

Doe de honingsiroop samen met de Gimber en het citroensap in de shaker. Voeg ijs toe en shake. Giet de mocktail samen met het ijs in een glas en top af met ginger ale.