Gin & tonic met komkommer en citroengras

Een recept van Manuel Wouters

Ingrediënten

1 glazen Even geduld...

Voor de komkommer & citroengras gin:

750 ml Londen dry gin naar keuze

1 komkommer, in schijfjes gesneden

2 ingesneden citroengrasstengels

1 grote glazen pot met deksel

Voor de gin & tonic:

4,5 cl geïnfuseerde komkommer-citroengrasgin

8-tal ijsblokjes

Fentimans tonic water

enkele schijfjes komkommer

enkele jeneverbessen

Een verfrissende gin tonic met frisse komkommer en aromatisch citroengras, ideaal als zomerse aperitief of terrasdrank. De gin wordt drie dagen geïnfuseerd met plakjes komkommer en ingesneden citroengras en daarna gezeefd, waardoor een subtiele, kruidige smaak ontstaat die prachtig samenvalt met bruisende tonic en jeneverbes. Serveer veel ijs in een hoog glas en werk af met extra komkommerschijfjes voor een lichte, smaakvolle cocktail.

Stappenplan om recept “Gin & tonic met komkommer en citroengras” te bereiden

Maak de komkommer & citroengras gin:

1.

Doe komkommer, citroengras en gin in een glazen pot met deksel en zet weg op een droge, koele plek. Vermijd direct zonlicht en warmte. Laat 3 dagen rusten en zeef in een fles met dop. Bewaar in de koelkast.

Maak de gin & tonic:

2.

Vul het Collinsglas met ijsblokjes, giet er de komkommer-citroengrasgin op, vul aan met tonic en werk af met komkommer en jeneverbesjes. Serveer met een roerstaafje.

Toon volledig recept & ingrediënten