Gin & tonic met komkommer en citroengras

Een recept van Manuel Wouters

Ga mee op culinaire ontdekkingstocht

Ga mee op culinaire ontdekkingstocht

Ingrediënten

glas glazen Even geduld...
750 ml Londen dry gin naar keuze
1 komkommer, in schijfjes gesneden
2 ingesneden citroengrasstengels
1 grote glazen pot met deksel
4,5 cl geïnfuseerde komkommer-citroengrasgin
8-tal ijsblokjes
Fentimans tonic water
enkele schijfjes komkommer
enkele jeneverbessen

Bereiden:

Maak de komkommer & citroengras gin:

Doe komkommer, citroengras en gin in een glazen pot met deksel en zet weg op een droge, koele plek. Vermijd direct zonlicht en warmte. Laat 3 dagen rusten en zeef in een fles met dop. Bewaar in de koelkast.

Maak de gin & tonic:

Vul het Collinsglas met ijsblokjes, giet er de komkommer-citroengrasgin op, vul aan met tonic en werk af met komkommer en jeneverbesjes. Serveer met een roerstaafje.

Inspiratie & blog