Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
500
gr
suiker
500
gr
water
3
cl
Tanqueray Ten gin
1
cl
droge gin
1
cl
Old Tom gin
1,5
cl
pompelmoessap
2,5
cl
limoensap
1,5
cl
suikerwater
1
cl
falernum
2
dashes
pompelmoes bitters
Swizzling is een populaire Tiki-techniek. Je doet dit door met behulp van een Swizzle Stick gepileerd ijs doorheen de cocktail te mengen, met een draaiende en opwaartse beweging. De Rum Swizzle is een bekendste variant, maar je kan de Swizzle ook met gin of andere sterkedranken maken.
Bereiden:
Maak het suikerwater:
Doe 500 gram water en 500 gram suiker in een steelpannetje. Plaats op het vuur en breng tot aan het kookpunt. Giet de siroop in een glazen fles en laat volledig afkoelen.
Maak de cocktail:
Vul een breed Tiki-glas voor de helft met gepileerd ijs en voeg alle ingrediënten toe. Swizzle tot de cocktail goed gemengd en gekoeld is. Vul het glas verder op met gepileerd ijs en werk af met eetbare bloemen en een partje pompelmoes.
