Geroosterde camembert met druivencompote

Maak kans op een etentje bij sterrenchef Bart Desmidt

Maak kans op een etentje bij sterrenchef Bart Desmidt

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
1 camembert in een houten bakje
1 artisanaal stokbrood
500 gr witte en blauwe druiven zonder pit
50 gr suiker
1 rood chilipepertje
1 kaneelstokje
1 laurierblaadje

Bereiden:

Verwarm de oven voor op 200 graden. 

Laat de suiker smelten in wat water en voeg de druiven toe. Voeg de specerijen toe en verwarm licht tot het pruttelt. Laat pruttelen tot een compote. 

Snijd het stokbrood in sneetjes en prik een gaatje in de camembert. Zet de camembert in de voorverwarmde oven en laat 10 à 15 minuten bakken. Serveer onmiddellijk. 

Dip het geroosterde stokbrood in de warme camembert en schep er wat druivencompote op. 

Inspiratie & blog