Georgia Mint Julep

Georgia Mint Julep
Een recept van njam! chef Manuel Wouters
Ook in njam! boek The Art of Making Cocktails
Zoals gezien in tv-programma The Art of Making Cocktails
Hoeveelheid Ingrediënt
6 cl cognac of brandy
3 cl gekoelde Peach Brandy
1 cocktaillepel water
1 tl poedersuiker
15 blaadjes verse munt
gepileerd ijs
soort glas: zilveren beker
voor de afwerking:
takjes verse munt
2 tl bloemsuiker
Recept afdrukken

Bereiden:

Doe de theelepel poedersuiker in de zilveren beker en voeg er de cocktaillepel water aan toe. Roer goed tot de poedersuiker is opgelost en je een siroop hebt. Neem de muntblaadjes en kneus die zachtjes samen met de siroop.

Vul de beker met gepileerd ijs. Doe er de cognac en de peach brandy bij. Roar lang met de cocktaillepel tot de buitenkant van de beker bevriest. Garneer de cocktail met munttakjes en strooi met een fijne zeef poedersuiker over de muntblaadjes. Serveer met een rietje.