Ingrediënten
Even geduld...
5
biocitroenen
10
el
grof zout
1
el
suiker
bereiden:
Meng het zout met de suiker.
Maak twee inkepingen overlangs de citroenen en vul ze met de zout/suikermengeling.
Neem een stenen pot of een weckbokaal en doe de citroenen erin. Bedenk met het resterende zout/suikermengsel en sluit de pot goed af.
Laat de pot 5 dagen op kamertemperatuur rusten en plaats hem daarna in de koelkast.
De gekonfijte citroenen kunnen vervolgens maandenlang bewaard worden in de koelkast.
