Gehakt balletjes
Ingrediënten
4
persoon
personen
Even geduld...
700
g
gemengd gehakt
140
g
wortelblokjes
1
ui in blokjes
1
fijngesneden teentje look
1
l
tomatensaus
1
eidooier
75
g
paneermeel
2
el
olijfolie
1
laurierblad
naar smaak
peper - zout - paprikapoeder
Zin in klassieke gehaktballetjes in rijke tomatensaus? Gemengd gehakt met eidooier en paneermeel rolt uit tot malse balletjes die met wortel, ui en look kort worden aangezet in olijfolie en daarna zachtjes sudderen met laurier en paprikapoeder. Een geurige pan vol comfortfood, ideaal als doordeweeks stoofpotje of hartverwarmend familiediner in de winter, heerlijk met puree of pasta.
Stappenplan om recept “Gehakt balletjes” te bereiden
1.
Meng het gehakt met de eidooier en het paneermeel. Kruid bij met peper en zout. Vorm balletjes. Stoof de groenten kort aan in olijfolie. Voeg de balletjes toe en laat ze meestoven. Giet de tomatensaus over het vlees, kruid met paprikapoeder en laurier. Laat ca. 45 min. sudderen.
Bereidingstijd
Moeilijkheid
Budget
Categorieën
