Filliers Old Fashioned

Name: Filliers Old Fashioned
Total time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Vlaams
Ingredients: 2 citroenzestes; 1 tl griessuiker; 1 scheut sodawater; 6 druppels Angostura bitters; 4,5 cl Graanjenever van Filliers Vintaged Edition 1992; 1 cl vloeibare suiker; 1 cocktailkers; ijsblokjes; extra: tumbler; extra: cocktaillepel

Video bekijken

Een recept van Manuel Wouters, zoals gezien in The Art of Making Cocktails - Mixed with Filliers

Ingrediënten

4 personen Even geduld...

2 citroenzestes

1 tl griessuiker

1 scheut sodawater

6 druppels Angostura bitters

4.5 cl Graanjenever van Filliers, Vintaged Edition 1992

1 cl vloeibare suiker

1 cocktailkers

ijsblokjes

extra: tumbler - cocktaillepel

Een elegante variant van de Old Fashioned met Filliers Vintaged Edition 1992, waarin graanjenever en de warme nuances van Angostura bitters samenkomen. Kneus citroenzestes met griessuiker, voeg een scheut sodawater en vloeibare suiker toe en roer in een tumbler voor een zacht bitterzoet effect met frisse citruustwist. Perfect als avondcocktail of bij een winterse of feestelijke gelegenheid, afgewerkt met een cocktailkers.

Stappenplan om recept “Filliers Old Fashioned” te bereiden

1.

Doe de citroenzestes samen met de griessuiker in het tumblerglas. Kneus de citroenschil met de achterkant van de cocktaillepel zodat alle aroma’s vrij komen.

2.

Voeg een scheutje sodawater en enkele druppels Angostura toe en roer om. Vul aan met de graanjenever en de vloeibare suiker. Doe de ijsblokjes in het glas en roer om.