Daisy de Santiago

Video bekijken

Een recept van Manuel Wouters

Ingrediënten

4 personen Even geduld...

3 cl limoensap

2 cl suikerwater

5 cl Bacardi Superior

2 cocktaillepels gele Chartreuse

extra: bostonshaker / strainer / ijsblokjes / gemalen ijs / wijnglas

Deze verfrissende Daisy de Santiago is een zonnige rumcocktail met Bacardi, scherp limoensap, zacht suikerwater en een kruidige, florale toets van gele Chartreuse. Krachtig shaken met ijsblokjes en geschaafd ijs geeft een verfrissende, licht slushachtige textuur die prachtig staat in een wijnglas en ideaal is als zomers aperitief of voor een tuinfeest. Werk af met bosvruchten en een takje munt voor kleur, aroma en extra frisheid.

Stappenplan om recept “Daisy de Santiago” te bereiden

1.

Vul het wijnglas met gemalen ijs. Giet het limoensap, het suikerwateren de rum in het mixglas. Vul op met ijsblokjes, sluit de shaker en shake krachtig. Verwijder het gesmolten ijswater uit het wijnglas, maar laat het ijs erin. Strain de cocktail in het glas.