Cute quiche

Een recept van Dagny Ros Asmundsdottir, zoals gezien in Toasted!
Foto: Roos Mestdagh ©

Ontdek de gloednieuwe recepten uit 'Klaar in 20 minuten'!

Ontdek de gloednieuwe recepten uit 'Klaar in 20 minuten'!

Ingrediënten

quiche quiches Even geduld...
1 vel kant-en-klaar bladerdeeg
3 eieren
200 ml zure room
1 el azijn
0,5 broccoli, gestoomd
50 gr parmaham, flinterdun gesneden
3 el kruidenkaas met look
100 gr rucola
10 kerstomaten, gehalveerd
10 aardbeien, in plakjes
2 el geroosterde pijnboompitten
olijfolie – balsamicocrème
zwarte peper - zout
extra: quichevorm

Bereiden:

Verwarm de oven op 180°C.

Beleg de quichevorm met het vel bladerdeeg.

Klop de eieren los. Meng de zure room er goed onder en voeg een eetlepel azijn toe. Giet het beslag uit over de taartbodem.

Beleg met de broccoliroosjes en parmaham. Werk af met hier en daar een klein lepeltje kruidenkaas.

Bak 30 minuten in de voorverwarmde oven.

Maak ondertussen de salade. Meng de rucola en kerstomaten met de olijfolie en balsamico. Kruid af met versgemalen zwarte peper.

Serveren:

Haal de quiche uit de oven. Leg de salade er bovenop en werk af met de pijnboompitten en aardbeien.

Uit het boek "Proef de Goesting"

Dit boek is een bundeling van de populairste recepten uit de afgelopen 5 jaar njam!

Sommige recepten zijn ware klassiekers, andere dan weer verrassend origineel, maar allemaal zijn ze eenvoudig klaar te maken en bovenal zeer smakelijk en lekker! Want njam! geeft je goesting om te koken en te eten dat proef je!


Lees meer over Proef de Goesting

Inspiratie & blog