Crostata met Nutella

Uit het boek Chloé Cucina
Foto: Heikki Verdurme ©

Colruyt wenst je heerlijke feesten!

Colruyt wenst je heerlijke feesten!

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
225 gr bloem
80 gr suiker
1 zakje vanillesuiker
1 ei
100 gr harde boter
1 snuifje zout
250 gr ricotta
300 gr Nutella
1 snuifje zout
4 el suiker

Bereiden:

Klop het ei met een snuifje zout. Meng vervolgens de suiker, vanillesuiker en de bloem. Snijd de boter in blokjes en kneed met je handen tot een gladde deegbol. Wikkel het deeg in plasticfolie en laat het rusten in de koelkast. 

Meng alle ingrediënten voor de vulling tot een gladde massa. 

Verwarm de oven voor op 170 °C. Neem een bakvorm. Haal het deeg uit de koelkast en neem ⅔ ervan. Bestrijk je werkblad met bloem en rol het deeg uit tot 1 cm dikte. Leg een eerste laag deeg in de bakvorm. Vul de bakvorm vervolgens met de nutellavulling. Verkruimel de rest van het deeg over de vulling. 

Bak de taart ongeveer 50 minuten of tot het deeg gaar is. Laat de taart afkoelen voor je ze serveert.

Inspiratie & blog

s