Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
0,5
l
volle melk + een extra scheutje om de vanillepudding in op te lossen
75
g
kristalsuiker
50
g
Imperial vanillepudding
500
g
ananas uit blik, in stukjes gesneden
5
el
ananassap
2
el
Grand Marnier
2
el
Elixir d'Anvers
250
g
slagroom
1
el
poedersuiker
bereiden:
Los de suiker op in de melk en breng aan de kook. Los de pudding op in het scheutje extra melk, giet bij de warme melk en roer het mengsel tot een gladde pudding. Giet over in een kom en laat afkoelen.
Klop de slagroom stijf met het poedersuiker. Roer de afgekoelde pudding los. Giet het ananassap, de Elixir d’Anvers en Grand Marnier erbij. Doe de ananas erbij en spatel de slagroom eronder.
serveren:
Verdeel over kleine kommetjes en laat een nachtje opstijven in de koelkast.
