Cookie dough truffels
Zin in een onweerstaanbare zoete traktatie zonder bakken? Deze cookie dough truffels zijn zacht, romig en omhuld met een knapperig chocoladelaagje. Perfect voor feestjes, als cadeau of gewoon om jezelf te verwennen. Met hun heerlijke koekjesdeegsmaak zijn ze gegarandeerd een hit bij iedereen!
Stappenplan om recept “Cookie dough truffels ” te bereiden
Klop de boter met de kristalsuiker en basterdsuiker romig. Voeg het zout, de yoghurt en vanille-extract toe en meng goed.
Spatel de bloem door het botermengsel tot een samenhangend deeg. Voeg tenslotte de grof gehakte chocolade toe. Dek het deeg af en laat 1 uur opstijven in de koelkast.
Bekleed een bakplaat of bord dat in de diepvries past met bakpapier.
Haal het deeg uit de koelkast en rol er balletjes van 3 à 4 cm van. Leg ze op de bakplaat en zet 1 uur in de diepvries. Zijn ze nog niet stevig genoeg om te dippen, laat ze dan iets langer opstijven.
Smelt de chocolade au bain-marie.
Steek een tandenstoker in een truffelbolletje en doop het volledig in de gesmolten chocolade. Laat het overtollige chocolade even uitlekken. Leg de bolletjes op bakpapier en bestrooi direct met sprinkels of discodip.
Laat de truffels opstijven in de koelkast.
Haal ze 15 minuten voor het serveren uit de koelkast voor de beste smaak en textuur.
