Chocoladepasta met ananas en mango
Ingrediënten
Luchtige chocoladepasta met warme karamelananas en sappige mango is een verrassend dessert voor zwoele zomeravonden of feestelijke diners. De Philips Pastamaker zorgt razendsnel voor zachte cacao pasta terwijl een rijke chocoladesaus en rietsuikersiroop de tropische smaken versterken. Afgewerkt met krokante pistachenootjes vormt dit huisgemaakt gerecht een speelse combinatie van texturen en intense cacao.
Stappenplan om recept “Chocoladepasta met ananas en mango” te bereiden
Doe het water, het cacaopoeder en de donkere chocolade samen in een steelpannetje en laat opkoken.
Doe de bloem in de Philips Pastamaker en voeg vervolgens de chocoladesaus en de eieren toe. Na 30 seconden komt de chocoladepasta uit de machine.
Breng voor de chocoladesaus water en suiker aan de kook. Haal het pannetje van het vuur en voeg de donkere chocolade toe. Roer tot de chocolade volledig gesmolten is.
Kook de chocoladepasta gedurende 2 à 3 minuten in gezouten water.
Doe de rietsuikersiroop samen met de blokjes ananas in een steelpannetje en laat opkoken. Giet vervolgens door de zeef. Smelt een klontje boter in een pan en bak er nu de ananasblokjes goudbruin in.
Serveren:
Verdeel de chocoladepasta over verschillende bordjes. Lepel er wat chocoladesaus over en werk af met blokjes ananas, blokjes mango en fijngehakte pistachenootjes.
