Chocolade fondant

Ontdek hier de feestrecepten uit het gloednieuwe programma 'De Eregast'!

Ontdek hier de feestrecepten uit het gloednieuwe programma 'De Eregast'!

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
200 gr pure chocolade
100 gr licht gezouten boter
4 eieren
100 gr bruine rietsuiker
6 gr bakpoeder

Bereiden:

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Smelt de chocolade met de boter in de magnetron of au bain-marie.

Meng de eieren en de suiker in de mengkom van de KitchenAid-mixer/keukenrobot voorzien van de platte menghaak 2 minuten lang op stand 4. Voeg de gesmolten chocolade en boter toe en meng dit 1 minuut lang op stand 2. Voeg het amandelmeel en de bakpoeder toe en mix alles nogmaals gedurende 1 minuut op stand 2.

Vet een springvorm met een diameter van 24-25 cm in met boter en bestuif met bloem. Giet het deeg erin en bak het 20 min in de oven. Dien lauw op.

Tip: Je kan het amandelmeel vervangen door hazelnootmeel of kokospoeder. Voeg een mespuntje fleur de sel toe om de smaak te versterken.

Met dank aan

KitchenAid

Inspiratie & blog

s