Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
6
lente-uitjes, in ringen
250
ml
kippenbouillon
250
gr
bloem, gezeefd
2
tl
zout
4
plakjes
spek, in kleine reepjes
2
eieren
enkele
druppels
sesamolie
olie
Bereiden:
Klop de eieren los in een grote kom.
Voeg hier het zout, een paar druppels sesam olie, de lente-ui en het bloem aan toe en roer dit tot een glad beslag.
Roer de stukjes spek door het beslag.
Verhit wat olie in een anti aanbakpan en giet hier een soeplepel beslag in.
Bak de pannenkoek tot de randjes bruin worden en flip hem dan om. Bak de andere zijde in ca. 2 minuten bruin.
Serveren:
Serveer ze in kleine stukjes gesneden met een bakje zoete chili saus als hartig hapje bij de borrel
