Carpaccio van coquilles met dille-olie

Ga mee op culinaire ontdekkingstocht

Ga mee op culinaire ontdekkingstocht

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
4 coquilles
4 el olijfolie
2 el citroensap
0,5 rood chilipepertje, zonder pitjes
enkele takjes dille
peper - zout

Bereiden:

Snijd de coquilles in heel dunne plakjes en verdeel ze over verschillende bordjes. Kruid met peper en zout.

Meng het citroensap met het chilipepertje, de olijfolie en een fijngehakt takje dille. Besprenkel hiermee de coquilles.

Werk het hapje af met een takje dille.

Inspiratie & blog