Ingrediënten
Even geduld...
2
eieren
2
el
mosterd
500
ml
sojaolie
10-tal
ansjovisfilets, opgelegd in olie
1
teentje
look, fijngehakt
enkele
druppeltjes
worcestersaus
enkele
druppeltjes
tabasco
2
el
citroensap
peper van de molen
Bereiden:
Doe het ei en de mosterd samen in de blender. Mix glad en voeg ondertussen straalsgewijs de olie toe tot je een dikke mayonaise overhoudt. Voeg nu de ansjovis, het teentje look, de worcestersaus, de tabasco en het citroensap toe. Mix nogmaals glad. Kruid met peper van de molen.
Schenk de dressing in een glazen flesje en bewaar in de koelkast.
