Caesardressing

Een recept van Bart Desmidt, zoals gezien in DIY

Ontdek de recepten uit dit gloednieuwe programma

Ontdek de recepten uit dit gloednieuwe programma

Ingrediënten

Even geduld...
2 eieren
2 el mosterd
500 ml sojaolie
10-tal ansjovisfilets, opgelegd in olie
1 teentje look, fijngehakt
enkele druppeltjes worcestersaus
enkele druppeltjes tabasco
2 el citroensap
peper van de molen

Bereiden:

Doe het ei en de mosterd samen in de blender. Mix glad en voeg ondertussen straalsgewijs de olie toe tot je een dikke mayonaise overhoudt. Voeg nu de ansjovis, het teentje look, de worcestersaus, de tabasco en het citroensap toe. Mix nogmaals glad. Kruid met peper van de molen.

Schenk de dressing in een glazen flesje en bewaar in de koelkast.

 

Inspiratie & blog