Brandy Alexander
Ingrediënten
Deze Brandy Alexander is een luxueuze dessertcocktail met romige volle melk, zachte cognac en zoete chocoladelikeur, ideaal voor na het diner of knusse winteravonden. Krachtig shaken en serveren in een gekoeld martiniglas geeft hem een fluweelachtige textuur en subtiele frisheid van vers geraspte nootmuskaat. Perfect voor feestjes of een intieme borrel, een klassieke traktatie die elegant en makkelijk te maken is.
Stappenplan om recept “Brandy Alexander” te bereiden
Neem een martinglas en koel voor met gepileerd ijs. Doe de ingrediënten in een met ijs gevuld mixglas. Sluit de shaker, schud lang en krachtig en strain in het vookgekoelde glas.
Werk af:
Garneer met vers geraspte nootmuskaat.
Uit het boek "The Art of Making Cocktails"
Manuel Wouters, oprichter van de Antwerpse cocktailbar SIPS, is wat je noemt een echte cocktail connaisseur. Een gepassioneerde mixologist die het metier erg hoog in het vaandel draagt.
Manuel leerde het vak op verschillende passagiersschepen waaronder de prestigieuze Queen Elizabeth II van de Cunard Line en werkte zich op tot één van de meest gerenommeerde bartenders van zijn generatie. Een man met passie en kennis van zaken die pas een cocktail serveert als hij volgens de regels van de kunst bereid is.
Met dit cocktailboek wil hij je op de juiste weg zetten om thuis zelf de perfecte cocktail te bereiden. Je krijgt uitleg over de verschillende technieken, ingrediënten, materialen, bereidingen... met daarbij een unieke inkijk in het leven van ‘a true bartender’
