Bloody Mary met paprika wodka

Een recept van Manuel Wouters

Ingrediënten

1 glazen Even geduld...

Voor de mini-paprika wodka:

750 ml wodka naar keuze

3 mini-paprika's (oranje, geel, groen)

15 witte peperbolletjes

1 rode chilipeper

1 glazen pot van 2 liter met deksel

Voor de Bloody Mary:

4,5 cl met paprika geïnfuseerde wodka

6 druppels worcestersaus

1 cl vers citroensap

1 mespuntje selderzout

8-tal ijsblokjes

tomatensap

kerstomaatjes

Stappenplan om recept “Bloody Mary met paprika wodka” te bereiden

Maak de mini-paprika wodka:

1.

Doe de paprika’s, chili, peperbolletjes en wodka in een glazen pot, sluit af en zet 2 weken weg op een droge, koele plek. Vermijd direct zonlicht en warmte en shake de pot enkele keren per week. Zeef de vloeistof na 2 weken in een glazen fles. Bewaar in een fles met een dop voor maximaal 1 maand.