Bestrijk een vierkant vel bladerdeeg met de pesto alla genovese en rol van twee buitenkanten naar binnen toe.
Snijd de rol in schijfjes va, +- 2 cm dikte en schik deze op een met bakpapier beklede bakplaat.
Bak de bladerdeegvlinders op 180°C gedurende +- 20 minuten of tot wanneer goudbruin.