Avocadoslaatje met dressing van yoghurt en haringkaviaar

Een recept van Jan Tournier, zoals gezien in Passe-vite

Proef mee van onze recepten boordevol goeie ingrediënten en veel smaak, om je vol energie aan het nieuwe jaar te laten starten

Proef mee van onze recepten boordevol goeie ingrediënten en veel smaak, om je vol energie aan het nieuwe jaar te laten starten

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
3 el Griekse yoghurt
2 el mayonaise
50 ml karnemelk
1 el gembersiroop
0,5 limoen, het sap
mespuntje cayennepeper
1 kl witte wijnazijn
1 kl sushiazijn
2 el haringkaviaar
1 el olijfolie
zout
handvol rucola
10-tal muntblaadjes
1 el geroosterde pijnboompitten
1 el witte wijnazijn
1 el sushiazijn
1 el olijfolie
1 avocado, in blokjes
peper

Bereiden:

Meng alle ingrediënten voor het yoghurtsausje.

Meng alle ingrediënten voor het slaatje.

Serveren:

Serveer het slaatje met de dressing. 

Inspiratie & blog